【目の前で調理！】中央区高級和食の事業承継・M&A案件
最終更新日 : 2020-09-14
公開日 : 2020-09-14
案件情報
交渉メッセージ
案件概要
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募集状況
募集中
（案件掲載者ログイン：3日以内） -
業種
レストラン・食堂・カフェ
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地域
東京都 -
売上高
1億円〜2億5000万円 -
希望譲渡価格
8000万円 ~ 1億円 -
案件掲載者
オーナー直接：
自社の売却事業を直接掲載するオーナーまたはその代理人セルサイドFA：
売り手企業とアドバイザリー契約を結び案件掲載を委任されたFAバイサイドFA：
買い手企業側に立つFA（アドバイザリー契約が必要です）仲介：
売り手、買い手双方の交渉を仲介する仲介会社（アドバイザリー契約が必要です）仲介
※成約手数料のほかに仲介会社に支払う手数料が発生する場合があります -
譲渡形式
事業譲渡 -
譲渡対象資産
■譲渡対象資産
設備、在庫 -
事業概要
■製品・サービス
・取り扱っている野菜は全て自家農園で栽培したものを使用
・食材は全国の生産者と直で取引しており、鳥取県から松葉蟹の最高級ブランド「五輝星」や絶滅危惧種「桑名の大和蛤」等希少食材を使用
・酒類も多種多様で、日本酒や焼酎は10種類以上のラインナップ。季節ごとに変わる銘柄を楽しめる。ワインもスタッフが直接試飲して厳選し、赤白どちらも10種類以上完備。
■事業の強み・差別化ポイント
・臨場感あふれるライブキッチンが魅力
・カウンターにはそれぞれ舞台照明のような光が当たり、まるでスポットライトのような演出
・特別個室は、竹取物語をイメージして作られており、テーブルには国立美術館に展示している屏風の図案を取り入れ敷いている
■顧客/集客方法
・主に接待目的で使用されることが多いです
■リソース（人材・設備・資金）
・従業員は引き続き雇用可能なので、安心して事業を進められます。 -
譲渡理由
財務的理由のため -
案件概要補足
■譲渡理由（補足）
ノンコア売却
■どのような相手に譲渡したいか
高級和食事業に興味のある方
■譲渡内容その他
至急売却を検討しているため、スピーディーに交渉を進めたいです。
財務情報（直前期）
希望譲渡価格
8000万円 ~
1億円
損益計算書（P/L）
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売上高
1億円〜2億5000万円 -
営業利益
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役員報酬
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減価償却
貸借対照表（B/S）
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総資産
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有利子負債
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純資産
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現預金
案件ID : 7703