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M&A案件詳細

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京都の創業40年の看板と味・ベタ焼き【メディア掲載多数】の事業承継・M&A案件

募集中
最終更新日 : 2019-12-12    公開日 : 2019-11-01
案件情報
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M&A案件概要

  • 業種
  • レストラン・食堂・カフェ

  • 所在地
  • 京都府
  • 従業員数
  • 社員なし
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財務情報(2019年度)

  • 売上高
  • 1000万円〜2000万円
  • 営業利益
  • 200万円〜500万円
  • 総資産
  • 非公開
  • 純資産
  • 非公開
  • 有利子負債
  • 非公開

譲渡内容

  • 希望譲渡価格
  • 300万円〜1000万円
  • 売却希望期限
  • なし
  • 案件掲載者
  • オーナー直接
    ※売り主と直接交渉できる案件
  • 譲渡対象
  • 個人事業
  • 譲渡対象資産
  • 営業権・FC、ノウハウ
  • 譲渡対象(補足)
  • 看板、のれん からこだわりのオリジナル材料、レシピ、ノウハウ
  • 譲渡理由
  • 後継者を探している(事業承継)
  • 譲渡理由(補足)
  • 経営者が高齢者のためですが、看板を下ろすにはもったいないので
  • どのような相手に譲渡したいか
  • このレシピや看板を生かして関東圏などで大きく展開していかれる方に向いていると思います。オリジナルの材料やレシピを生かして、いろいろな方向にまだまだ事業を拡大し伸ばしていける案件と自負しております。
  • 事業譲渡後も経営に関わりたいか
  • いいえ
  • その他補足事項
  • 飲食業は他より抜き出た商材を持っているか、それを生かしていくアイデアと運営能力があるのか、が生き残っていけるかを大きく左右することになります。
    この案件は 他より少し抜き出た「味」です。
    その力と信用はそうそう確立できるものではありません。

    店舗はもう古いので継続は付かない案件ですが、新たな事業立ち上げとしてのアドバイスとコンサルなどのお手伝いをさせていただきます。
    その過程にて飲食業のノウハウをお渡ししていきたいと思っております。
    どういった形での展開を望まれているのか?などを考慮の上 いろんな事業展開のなかから望まれる展開を作って育てていただければと思います。

    商売の難しいと言われる京都にて培ってきたノウハウを全国でいろんな形にて発揮していただければと思います。

ビジネスモデル

  • 製品/サービス内容
  • 京都の松原にて創業40年続く ベタ焼き(京都のお好み焼き)のお店です。オリジナルのソースを筆頭に4種類のソースを使ったベタ焼き、焼きそば、たこ焼きは地元だけでなく関東や九州など全国にファンをもっています。オリジナルのソースはいろんな大手の飲食店の社長さんからも分けて欲しいといわれたもので、このソースだけでも一つの事業として成り立つと思われます。
  • 事業の強み・差別化ポイント
  • 京都の中心で知らない人はいないくらい、地元の人間が食べて育った味の看板は全国どこのにいっても恥ずかしくない誇れるものであるうえに、味にうるさい京都人を虜にし続けてきた商品たちは間違いないものであると思われます。多くの雑誌、メディアに40年間紹介され続けている間違いない実力のお店です。また、京都の新しい味わいや伝統の味わい、お酒などを取り入れて、新しい展開にしていくことも出来る広い可能性を秘めた事業に持っていけることでしょう。
  • 顧客/集客方法
  • 味わいとして子供から大人なですべての年代を相手に集客が可能なため、事業展開の起こし方で、顧客対象を変えていくことが可能です。居酒屋展開やテイクアウト、Ubar eatsを利用した形、加工食品としてネット販売、ソース販売など自由に展開可能です。
  • 収益モデル
  • 関東圏を中心にいろんな形に事業展開を変えて作っていくと良いのではないかと思っています。
  • ビジネスモデル
    その他
  • 飲食業は他より抜き出た商材を持っているか、それを生かしていくアイデアと運営能力があるのか、が生き残っていけるかを大きく左右することになります。
    この案件は 他より少し抜き出た「味」です。
    その力と信用はそうそう確立できるものではありません。

    店舗はもう古いので継続は付かない案件ですが、新たな事業立ち上げとしてのアドバイスとコンサルなどのお手伝いをさせていただきます。
    その過程にて飲食業のノウハウをお渡ししていきたいと思っております。
    どういった形での展開を望まれているのか?などを考慮の上 いろんな事業展開のなかから望まれる展開を作って育てていただければと思います。

    商売の難しいと言われる京都にて培ってきたノウハウを全国でいろんな形にて発揮していただければと思います。
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案件ID : 2297

その他のM&A・事業譲渡案件

  • 売上高
    1億円〜2億円
    営業利益
    非公開
    譲渡価格
    8000万円〜1億円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    ・取り扱っている野菜は全て自家農園で栽培したものを使用 ・食材は全国の生産者と直で取引しており、鳥取県から松葉蟹の最高級ブランド「五輝星」や絶滅危惧種「桑名の大和蛤」等希少食材を使用 ・酒類も多種多様で、日本酒や焼酎は10種類以上のラインナップ。季節ごとに変わる銘柄を楽しめる。ワインもスタッフが直接試飲して厳選し、赤白どちらも10種類以上完備。

    公開日:2020-09-14
  • 売上高
    5000万円〜1億円
    営業利益
    非公開
    譲渡価格
    4000万円〜6000万円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    ・三重県の「松阪牛」を使用 ・創業から進化し続けているたれが絶品

    公開日:2020-09-14
  • 売上高
    5000万円〜1億円
    営業利益
    非公開
    譲渡価格
    6000万円〜8000万円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    ・築地をメインに、北海道、兵庫、今治、山口、九州など産地直送の素材を使用した本格寿司割 烹。 ・寿司だけではなく一品料理も絶品

    公開日:2020-09-15
  • 売上高
    1億円〜2億円
    営業利益
    非公開
    譲渡価格
    1億円〜2億円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    ・大将自らが厳選した米と酢、ネタが調和した江戸前鮨は絶品。 ・寿司だけではなく、四季ごとに変化する一品料理もおすすめ

    公開日:2020-09-14
  • 売上高
    2000万円〜5000万円
    営業利益
    非公開
    譲渡価格
    100万円〜300万円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    味だけではなく、見た目にもこだわったシェフこだわりの肉料理が絶品

    公開日:2020-09-11
  • 売上高
    5000万円〜1億円
    営業利益
    200万円〜500万円
    譲渡価格
    2000万円〜4000万円
    所在地
    海外
    案件掲載者
    仲介

    ・日本人観光客や現地在住者に対して、蕎麦を料理・販売 ・飲食店・レストラン ・ワイキキビーチ近くにて店舗を構えている ・観光客の来店比率が高かったが、コロナ以降は現地顧客の集客も増加中

    公開日:2020-09-09
  • 売上高
    2000万円〜5000万円
    営業利益
    1000万円〜2000万円
    譲渡価格
    2000万円〜4000万円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    ・芸能人・アイドル・モデル等も所属するカフェ&バーを運営 ・中々、物件の空かない同事業においては人気のエリアにて事業を展開

    公開日:2020-09-09
  • 売上高
    5000万円〜1億円
    営業利益
    非公開
    譲渡価格
    300万円〜1000万円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    全国の漁港から入荷した新鮮な魚介を使用した料理がリーズナブルな価格で楽しめる 好きな料理法をリクエストできる

    公開日:2020-09-07
  • 売上高
    2000万円〜5000万円
    営業利益
    500万円〜1000万円
    譲渡価格
    2000万円〜4000万円
    所在地
    東京都
    案件掲載者
    仲介

    都内で店舗を構え、10年以上続く洋菓子屋になります。 おもにケーキを自社で製造をおこない、1店舗で販売、売上は約5000万円となります。

    公開日:2020-09-03